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Sauce aigre-douce maison orange brillante nappant une cuillère

Sauce Aigre-Douce Maison : Recette Facile en 10 Minutes

Sauce aigre-douce brillante, fruitée et nappante pour nems et poulet croustillant.

  • Temps total: 10 min
  • Portions: environ 300 ml 1x

Ingrédients

Adapter les quantités

120 ml de jus d’ananas

60 ml d’eau

45 ml de vinaigre de riz

45 g de ketchup

35 à 45 g de sucre

1 c. à soupe de sauce soja facultative

9 g de fécule de maïs

2 c. à soupe d’eau froide pour la fécule

Préparation

Mélanger jus, eau, vinaigre, ketchup et sucre dans une casserole.

Faire frémir doucement en remuant jusqu’à dissolution du sucre.

Délayer la fécule dans deux cuillères d’eau froide.

Verser la fécule en fouettant et laisser épaissir une à deux minutes.

Goûter, ajuster et servir tiède ou froid.

  • Author: Janet
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie: Sauce